羊肉饺子的配方?

来源: 南方养生网2023-08-03 11:44:33
  

步骤/方式1

1 羊肉剁成馅,不用剁的太碎,我这个是头天剁好放到冰箱里冷藏的。


(资料图片)

步骤/方式2

花椒粒洗一下,泡水泡到3个小时以上

步骤/方式3

和好一块面揉好~~

步骤/方式4

葱姜剁碎 葱要多一些~~羊肉馅最好只用葱和洋葱和馅可以去羊膻味。

步骤/方式5

先把花椒水 ,生抽, 盐把羊肉馅腌一下,然后放去一半剁好的姜葱放入羊肉馅调味。

步骤/方式6

锅里放好油 ,7分热后,加入剩余的葱粒炝下油,炒香后放入拌好的肉馅里。

步骤/方式7

拌好的肉馅,加一点料酒。

步骤/方式8

面团醒好,擀好面皮

步骤/方式9

包好饺子

步骤/方式10

下锅煮熟即可

步骤/方式11

蘸料调料汁吃,美味。

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