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大家都吃过野生蔬菜阳荷,该蔬菜食用价值高,含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素,可以炒、凉拌、腌制成咸菜,开胃下饭。当阳荷与面条“邂逅”,会碰撞出什么不一样的“火花”呢?
制作独特的“阳荷面”,是观山湖区百花湖镇退役军人徐正果的点子。
不久前,在观山湖区百花湖镇石操村飞鹰生态园内,100余亩的阳荷汲满大地,养分日渐成熟,根茎处冒出一簇簇紫红色蕾果,犹如奇花绽放,发出怡人芬芳。
徐正果小心翼翼地将阳荷果实从根茎上摘下送往面条加工厂,历经剥皮、清洗、打浆的工序,再经师傅和面、熟化以及压片、切条的“点化”,最后再晾晒、剪切、包装,完成阳荷面的制作。
取出适当分量的成品面,放入沸水中煮熟,捞出拌上自己心仪的作料,一碗色香味俱全的阳荷面便完成了。浅尝几口,不禁感叹:好面!好吃!
阳荷面只是徐正果创新尝试的开端。接下来,他还将继续探索推出百花湖镇阳荷深加工产品,将阳荷制成泡菜等食物,提升阳荷价值,带领更多人获得可观收益。(图/文 邰芯雨 、王明元、 廖兴丹)
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