以下是肉炒面片的家常做法:
食材:
(资料图片)
- 肉片:150克(可以选择猪肉、牛肉或鸡肉)
- 面片:200克
- 蔬菜:适量(可选择胡萝卜、豆角、青菜等)
- 大蒜:3瓣
- 姜片:适量
- 酱油:2勺
- 盐:适量
- 糖:1勺
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 油:适量
步骤:
1. 将肉片切成薄片,加入酱油、盐、糖、胡椒粉和鸡精腌制15分钟左右,使其入味。
2. 大蒜切末,姜切片,蔬菜洗净切块备用。
3. 将面片煮熟,捞出备用。
4. 热锅加入适量油,加热后加入蒜末和姜片炒香。
5. 加入腌制好的肉片翻炒至变色,然后加入蔬菜继续翻炒至蔬菜变熟。
6. 加入煮熟的面片,均匀翻炒,让面片充分与肉片和蔬菜混合。
7. 略加盐和鸡精调味,根据个人口味添加适量胡椒粉。
8. 翻炒均匀后即可出锅,装盘享用。
这是一种基本的家常做法,你还可以根据自己的口味喜好添加其他调料或蔬菜,调整炒制的时间和火候。祝你做菜成功,享受美味的肉炒面片!
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