丰富“夜经济” 守护“夜消费”——福建新“夜”态激发消费新活力

中国消费者报报道（记者张文章）秋夜凉风、华灯初上。“福见夜市”、星光市集、推车排档、内河夜游、达明美食街等各式各样的夜市陆续开张，迎来熙熙攘攘的人群。眼下，夜市正成为福建诸多城市最热门的消费场景之一。福建省各地各部门纷纷出台相关政策举措，积极促进夜经济发展，丰富夜游、夜读、夜秀、夜展、夜演、夜购、夜宴、夜娱等多元化消费场景，进一步点亮市民“夜生活”，守护“夜消费”安全。巨量引擎城市研究院发布的《2023年中国城市夜间经济发展报告》显示，福建省福州市、厦门市、莆田市、漳州市等地均入选“2023年中国夜间经济繁荣度TOP100城市”。

政策引导 夜经济遍地开花

好的政策引导是夜间经济持续向好的有力保障。早在2020年5月，福建省政府有关部门发布《关于进一步促进夜间经济发展九条措施》，提出升级商圈消费、打造消费地标、便利夜间购物、繁荣夜间餐饮、融合“网红经济”五项任务，来促进夜间经济发展。随后，福州市政府发布了《福州市夜色经济体验示范街区建设提升专项行动方案》，要求各县（市、区）通过增加内涵、扩大规模、增强特色、区域辐射、扩大影响，推动形成时尚品质商圈型、文旅夜市融合型、便民利民服务型夜色经济业态，力争将“夜福州、幸福城”打造成全国知名的夜色经济品牌。厦门市政府出台《促进消费专项行动实施方案》，提出繁荣发展夜间经济，突出闽、侨、台特色，围绕食、购、娱、游、健、养等消费业态融合发展，培育夜间文旅消费集聚区、深夜食堂餐饮区、特色精品夜市区等一批综合夜间消费集聚区；鼓励各区打造美食一条街；积极引进和打造夜间大型旅游演艺节目；支持各区在夜间消费集聚区试点临时摆摊夜市，完善夜经济发展配套设施和公共服务。

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青蛙人偶引人注目。张文章/摄

福建相关部门加大支持力度，助力夜经济繁荣。夜间经济经营主体涉及面广，福建省市场监管部门依法做好夜市经济经营主体登记。对于以固定经营场所从事夜市经济活动的经营主体，如开设电影院、餐饮店、KTV等，积极引导经营主体根据实际需要，依法申请登记为企业、个体工商户等类型的经营主体。对于无固定经营场所从事夜市经济活动的经营主体，如夜市摊贩等，参照《无证无照经营查处办法》第三条的有关规定，在县级以上地方人民政府指定的场所和时间，销售农副产品、日常生活用品，或者个人利用自己的技能从事依法无须取得许可的便民劳务活动的，不属于无证无照经营的范畴。因此，符合上述规定的夜市经营主体无需办理市场主体登记。在福建一些夜市，常常可以看到销售青蛙气球的青蛙人偶、销售茉莉花串的“花农”。

福建各级财政加大推动夜间经济发展的扶持力度，对商圈商业设施改造提升、开展促消费等繁荣夜间经济的相关措施给予支持；对商业主体因延长营业时间增加的水电、人工等费用进行补贴。鼓励银行业机构创新信贷产品，服务夜间消费；鼓励保险机构创新夜间消费相关险种，提高保险服务水平；支持各类投资机构加大对夜间经济商业主体和项目的投资。福建各地电力部门及时提供用电服务，让夜市灯光更璀璨。

出行便利度也影响着夜间经济的繁荣与否，为了方便市民游客夜间出行，厦门市多措并举，提升公共交通覆盖率、结合夜间出行需求变化优化调整公交线路的运行时间和频率、按需加密鼓浪屿渡轮班次、有效保障夜间临时停车等需求。莆田市商务局为了促进夜间消费便利化，进一步优化“线上+线下”便民服务。

夜市人气爆棚，经营业态众多。 张文章/摄

为进一步促消费扩内需，近日，福建文旅部门印发《关于促进文化和旅游消费的措施》，提出推动夜间经济繁荣发展，加快对传统商圈改造提升，挖掘特色美食，策划精品夜游，延伸文旅消费链条，带动一批文化沙龙、电影院、美术馆、剧院、24小时阅读空间发展。同期，福建省外贸外资（稳价保供）协调机制办公室印发《关于进一步促消费扩内需若干措施》，鼓励各地发展夜间经济，推动各地打造一批夜间经济示范区，创建一批夜间经济示范店，开展夜生活IP、夜生活网红打卡地活动。

多元场景 创新夜消费场景

月夜泛舟白马河、参与非遗文化互动、听传统戏曲……夜间经济超越了传统夜市，成为体验式消费等新商业潮流的实践平台。夜间经济的业态正随着消费升级不断创新夜间体验消费场景，从简单的吃喝逐步转向夜玩、游、购、娱、学等多种形式，差异化经营空间大，更好满足人们个性化、多层次、品质化的夜间消费需求。

福州“福见夜市”就建在路边。 张文章/摄

福州市共投入7亿多元的资金，建设了各有特色的15个夜色经济体验示范街区，涵盖了旅游观光、文化演艺、餐饮购物、休闲娱乐、体育健身、文化教育等多元业态。福州街边路旁涌现许多烟火气甚浓的夜市：在梦山路夜市，国潮商品、文创产品琳琅满目；福见夜市最具“虾油味”，市民一路逛一路吃；安徽卷镆摊摊主告诉记者，一上摊就忙个不停；温泉夜市主打怀旧老物件、老行业等；朱紫坊夜市主打文创集市，充盈着古典味；光明港夜市设置“榕城告白墙”，吸引市民拍照、打卡……福州正用心打造“夜福州、幸福城”夜间经济品牌。

漳州市积极打造沉浸式、互动式、体验式消费场景，把业态交给市场，让烟火气满满。落日乌托邦露天户外音乐酒馆每晚都有歌手驻唱、每晚都爆满；上美湖等近郊地块吸引围炉煮茶商户入驻，引来消费者露营打卡；闽遇Slow life餐厅成为游客打卡点，夜间订单量井喷式增长。

泉州市支持有条件的图书馆、百姓书屋、书店延长夜间开放时间；鼓励引入24小时街区书吧等休闲阅读业态，融入小型展览、读书会、沙龙与讲座等，培育“阅读+轻食+生活美学”城市复合型夜读文化空间。

宁德市东侨北部新区赤鉴湖公园集市，文创市集、美食嘉年华、旅游后备箱夜市等活动，给夜幕下的赤鉴湖畔带来浓浓的烟火气。

今年6月至7月，除了长期进行的市集，厦门市共举办30多场有主题的夜间市集活动，除了沙坡尾、十里长堤、华美空间等“网红”打卡点，更多出现在如航空古地石广场、磐基、宝龙一城、SM厦门等商圈。

福建各地以购兴夜，在厦门，时尚夜购“嗨”不停，陆续开展餐饮、家居、购车等多场景夜经济专场活动。泉州市将鲤城区西街—中山路商圈建成兼具特色夜购、风味夜食、休闲夜宿的综合性夜间文旅消费集聚区。

茉莉花摊摆上福州5A景区三坊七巷。张文章/摄

各大景区也不甘落后。今年暑期，武夷山市创新消费场景，举办啤酒节、宋服夜游、美食巡游、七夕庙会、古风集市等活动，让武夷山的夜晚“亮”起来。福州古厝集团完善三坊七巷、上下杭等历史文化街区的硬件设施及配套功能，为打造夜色经济街区提供了保障。

放心消费 守护“夜生活”

更多的夜市业态也意味着更多的管理需求，福建各级相关部门、属地社区、经营平台携手合作，从规划阶段考虑长期经营的日常实践，常态化做好卫生、安全、服务等多种管理内容，保障夜市环境，打造良好的城市夜市品牌。如福州“潮溜街”夜市就明确要求“酒类不能卖、油烟大的不能卖、大排档不能卖”。达明美食街专门成立游客服务中心，设置消费投诉台、游客服务台。

在护航夜间经济上，福建省市场监管部门积极发挥职能作用，维护好夜间经济市场秩序。美食是夜经济中重要的组成部分，福建省市场监管系统坚持监管与服务并举，积极鼓励夜市食品销售摊点进入集中交易市场、店铺等固定场地经营；督促食品销售摊点履行进货查验等义务，全面开展风险排查整治工作，加强销售摊点，特别是夜市食品销售摊点的监督检查。强化餐饮经营主体责任，强化宣传培训与引导，进一步提升夜间餐饮服务经营者食品安全意识和食品主体责任意识，营造良好的食品安全氛围。积极与夜间经济主管单位、街道（乡镇）、城管、环保等部门进行沟通，交换监管信息，全面掌握夜间经济食品安全的态势和食品质量状况，科学合理安排对夜间经济食品经营户开展联合执法检查，确保夜间经济餐饮经营者规范经营。

今年暑期以来，三明永安市市场监管局结合高温季节餐饮服务食品安全暨清洁厨房专项行动，联合燕南街道，组织开展夜市摊点食品安全专项整治，加强夜市食品安全生产监管，进一步规范夜市经营秩序，主动点亮永安“夜经济”。

厦门市场监管执法人员夜查槟榔。资料图片

厦门市市场监管部门根据夜间经济特点，进一步激发市场主体活力，适时调整监管力量、时段和频次，探索实行错时监管,近几个月来先后开展“夜查火锅”“夜宵场大作战”“夜探烧烤江湖”“夜查网红餐饮”“夜查销售槟榔”，通过日间监管+夜间突击的执法方式，打击心存侥幸的不法商家，保障“夜消费”安全。

福建市场监管部门还结合放心消费创建，在落实经营者消费维权主体责任的基础上，鼓励夜间经济经营者开展商品质量、服务水平、购物环境等内容的消费体验和评价，进一步推动建立消费维权社会共治格局，营造安心放心舒心的夜间消费环境。

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