(资料图片)
1、用料:七彩椒500g、生抽500ml、八角两只、桂皮适量。
2、将七彩椒洗净,晾晒两天,变软。晾晒是为了去除多余的水分,如果泡椒里水分太多,很快就会变质。
3、装入容器内。
4、将生抽倒入锅内加入桂皮八角,大火烧开,烧开后转小火煮五分钟。然后再将烧开的生抽晾冷。
5、把晾好的酱油倒入容器内,放置通风阴凉处,一个月好即可食用。
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