土耳其的美食介绍,土耳其必吃美食 资讯

来源: 互联网2023-06-28 10:40:03
  

诞生于街头的美食,是一座城市的灵魂,也是一座城市文化的骄傲。 Türkiye 的街头美食会让您大饱口福。

土耳其烤肉串KEBAB

土耳其烤肉串举世闻名,在世界各地都可以看到。 美食真的会说话,无论形式如何。 肉夹馍、肉馅饼卷或盘,都能让人大快朵颐。

烤肉的传说


(资料图片仅供参考)

没有肉就没有欢乐:土耳其人爱吃肉,烤肉应有尽有,烤串、丸子、炖锅应有尽有 ,最喜欢的是烧烤。

昂贵的烤肉,精选羊肉和时令蔬菜。 经常用餐的人饭后都会点一杯油腻腻的土耳其红茶来保持健康。

大众消费型烤肉是改良版。 它起源于二战后参加德国建设的土耳其打工仔。 在德国工作的穆斯林既不能吃猪肉,又不喜欢冷食,吃饭成了大问题。 聪明的烤肉串店老板想出了改良版的烤肉串,用牛肉、羊肉和鸡肉混合配料,配上沙拉和炸薯条。

营养美味,健康快捷,还能解决宗教问题。 渐渐地,德国人也习惯了,就连默克尔总统每周都会订购一辆。 土耳其烤肉迅速占领了欧洲市场,汉堡根本不是对手。

旋转烤肉DONER KEBAB

Kebab阿拉伯烤肉,需要把腌好的大块肉串在钎子上放 把它放在架子上,放在火上烤。 好大一块,一口肉汁飞溅,满满的香味,超级过瘾,流露出游牧民族的豪爽。 =

立式烤架叫做Doner Kebab。 肉丸通常大得惊人,有 40 厘米,并在电烤箱中烘烤。 吃的时候,厨师直接把烧焦的表面切掉,加上蔬菜卷饼或夹心面包。

CAG KEBAB

Cag Kebab(卡格烤肉)是旋转烤肉的兄弟,烤串是横着烤的。 肉质比较考究,一般用果木烤制,有果香。 切肉时,将鲜嫩多汁的肉片串在小串上,可以直接串起来,也可以卷起来。

串烧SIS KEBAB

小羊肉串(Sis Kebab)和我们最爱吃的新疆羊肉串大小差不多,但是除了肉,串里还加入了青椒、洋葱、蘑菇等蔬菜,肉质也很好 和蔬菜相配。 还有素食串。

阿达纳烤肉串 ADANA KEBAB

长辣烤肉串(Adana Kebab)是土耳其特色烤肉之一。 最好是用当地特产的羊肉和羊脂。 当然,牛羊肉也可以混吃。 先将肉剁碎,再加入葱、蒜、孜然、红辣椒等配料,最后穿上串串。 烤后香辣。

土耳其烤羊肉香肠KOKORECI

即使不吃动物内脏,一般人也无法抗拒 松脆。 烤羊肉肠。 土耳其特色菜“喂肥肠”。 选用最好的羊脂,用羊肠线紧紧包好,放入烤箱烤制。 吃的时候切一小段,剁碎,加入花椒、洋葱、西红柿、羊肉和各种调料,炒熟夹面包。 肥肉多汁、细嫩、乳脂状,比羊肉还鲜美。

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责任编辑:sdnew003

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